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Reise
nach Apulien
Die
“ apulische Romanik “ im Land von Bari oder der
“ Zuckerbarock “ von Lecce, vornehme und wohlhabende Stadt? Auf
Entdeckung der bäuerlischen Welt oder der
Küstenstädte am adriatischen oder am jonischen Meer? Wunderschöne
Steilküsten, felsige Flachküsten und traumhafte Strände auf dem
Gargano, bei Brindisi und im Salent. Apulien ist eine Region, wo die
Natur ein Farbenfest feiert, dank der Vielfältigkeit der Landschaft.
Apulien ist uraltes Kulturland, eine Reise nach Apulien ist ein Sprung
in die Vergangenheit, in einem Land das von der Sonne geküsst wird. Die
goldgelbe Sonne, gelb wie die Getreidefelder und die Margeritenblumrn in
den Wiesen. Grün sind die Wiesen und die Weingärten, dunkelgrün die
uralten Olivenbäume, die auf der roten Erde trohnen, die so fruchtbar
ist. Rot sind auch die feinen Tomaten, und die Moonfeldern im Mai… Im
Hintergrund von dieser Kulisse sind der blaue Himmel und das blaue Meer,
schneeweisse Altstädte und uralte Gutshöfe ( Masserie ). Apulien ist
ein Karstgebiet: die Morfologie des Bodens beeinflusst das Aussehen der
Region: Karstebenen, Dolinen, Schluchten, Naturgrotten gehören zur
apulischen Landschaft. Die vielen Naturgrotten am Rand der Schluchten
dienten seit immer als Zuflucht für die Menschen, von der Frühgeschichte
bis zum späten Mittelalter. In den Schluchten wurden Höhlensiedlungen
gegründet, Zeichen einer “Untergrundzivilisation”: hierfür ist
Lama d’antico bei Fasano ein interessantes Beispiel. Apulien ist
bekannt für die Aussgrabungsgelände, wo Archäologen unsere
Vergangenheit ans Tageslicht gebracht haben: Egnazia ist ein Beispiel
hierfür, eine grosse messapische und römische Stadt, direkt an der via
Traiana. Die Grabbeigaben, die man in den zahlreischen Nekropolen der
ganzen Region gefunden hat, Keramik, Münzen, Schmuck, Statuen und
verschiedene Gegenstände, sind in den vielen Museen Apuliens zu
bewundern. Zu bewundern sind auch die Kastelle un die Kathedralen,
Kunstwerke aus Stein, Symbole der grossen Blütezeit der Region, die
Normannisch-Staufische Epoche, Zeit der grossen Steinmetze und Magister.
Stein ist alles und alles wurde mit Stein gebaut: Kirchen, Palazzi,
Trulli und Trockenmauern. Versciedene Kulturen sind hier
Zusammengekommen, verschiedene Ideen und Geschmäcke beeinflussen die
Kunst und die Architecktur, das Handwerk und die Gastronomie. Typisch
sind die Körbe aus Binse oder Olivenäste, die Keramik, die Gegenstände
aus Pietra Leccese, Tonpfeifen, Pappmachè Figuren. Für die
Feinschmecker ist Apulien ein Paradies: Kräftige Rotweine, trockene
Weissweine, Lammfleisch, Fisch, Gemüse, alles mit feinem Olivenöl
abgeschmeckt. Die orecchiette sind die typischen Nudeln, Käse, feines
Brot, eigelegtes Gemüse und Oliven fehlen nie auf der apulischen Tafel. |
